Le plâtre est un liant hydraulique connu depuis l'Antiquité. Il est fabriqué à partir d'une roche blanche et tendre à l'aspect de sucre: le gypse, un sulfate de calcium hydraté (CaSO 4. 2 H 2 O). L'eau représente le 21 % de cette pierre et c'est par sa déshydratation partielle lors d'une cuisson qu'on obtient le plâtre. Le gâchage consiste à réhydrater la poudre de plâtre, ce qui ...
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