Bonjour, Non, c'est pas compliqué de faire la pâte à pâtes sans robot, il suffit de pétrir avec tes p'tits mains, même pas longtemps car ensuite comme tu vas la passer et la repasser dans ton laminoir tout neuf, elle va être assez travaillé pour devenir une belle pâte. En gros, moins on pétrit avant, plus on la passe dans le malinoir. Enfin, c'est ce que je fais et mes pâtes sont ...