signifie qu'il faut 4 186 J pour élever 1 kg d'eau de 1 °C (valable aux températures proches de 20 °C) ; le transfert thermique par chaleur latente (CL) : dans ce cas, le matériau peut stocker ou céder de l'énergie par simple changement d'état, tout en conservant une température constante, celle du changement d'état.La grandeur utilisée pour quantifier la CL échangée par un ...
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