En Afrique, le maïs a été introduit d'une part en Égypte vers 1540, par la Turquie et la Syrie, d'autre part dans la région du golfe de Guinée par les Portugais vers 1550.. Premières études du maïs. Le premier dessin du maïs en Europe est dû au botaniste allemand Fuchs en 1542.
