Le site de Chaffois a été ouvert en 1965 puis exploité par différentes entreprises de travaux publics. Fondée en 1991, la Société des Carrières de Chaffois est dirigée par le Groupe Vonarx. Son siège se trouve sur le site de la carrière, à Chaffois, au lieu-dit « Sur le Mont » à 7 kilomètres de Pontarlier. Le site porte aujourd’hui sur une superficie de près de 27 hectares.
